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L-谷氨酸|CAS号:56-86-0

更新:2016/1/8 11:35:04      点击:
  • 品牌:   南箭
  • 型号:   56-86-0
  • 市场价:   25 元
  • 优惠价:   21 元 (已有 0 人购买)
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  • 产品介绍

    中文名称:【L-谷氨酸】
    【L-谷氨酸】英文名称:L-Glutamic Acid
    【L-谷氨酸】英文别名:H-Glu-OH
    【L-谷氨酸】CAS号:56-86-0
    【L-谷氨酸】分子式:C5H9NO4

    【L-谷氨酸】分子结构:

                    谷氨酸             
    【L-谷氨酸】分子量:147.13
    【L-谷氨酸】纯度:>99.0%(T)
    【L-谷氨酸】等级:GR
    【L-谷氨酸】MDL号:MFCD00002634
    【L-谷氨酸】食品添加剂、营养强化剂;
    【L-谷氨酸】代盐剂、营养增补剂、鲜味剂(主要用于肉类、汤类和家禽等)。亦可用作虾、蟹等水产罐头中产生磷酸铵镁结晶的防止剂,用量0.3%~1.6%。按我国GB 2760一96规定可用作香料;
    【L-谷氨酸】主要用于生产味精、香料,以及用作代盐剂、营养增补剂和生化试剂等。L-谷氨酸本身可用作药物,参与脑内蛋白质和糖的代谢,促进氧化过程,该品在体内与氨结合成无毒的谷酰胺,使血氨下降,减轻肝昏迷症状。主要用于治疗肝昏迷和严重肝功能不全等,但疗效并不十分满意;与抗癫痫药合用,尚可治疗癫痫小发作和精神运动性发作。外消旋谷氨酸用于生产药物,也用作生化试剂等。
    【L-谷氨酸】其一钠盐--谷氨酸钠用作调味品,商品有味精和味素等。

     

     

     

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